ИМБИРНЫЙ
- — корень имбиря
- — 2 лимона
- — 1 ч. л. куркумы
Взбейте в блендере все ингредиенты. Залейте горячей водой приготовленную смесь из расчета 2-3 чайные ложки на чашку. В остывший до теплого напиток добавьте мед. По желанию можно добавить немного корицы.
__________________________________________
ЯБЛОЧНЫЙ
- — 1 л яблочного сока
- — гвоздика, корица, мускатный орех
- — 2 ч. л. сливочного масла
- — мед по вкусу
Яблочный сок налейте в кастрюлю и поставьте его на огонь. Нагрейте сок, добавьте пряности, сливочное масло и варите на слабом огне 5-7 минут, непрерывно помешивая. Снимите кастрюлю с огня и процедите яблочный сок через марлю или мелкое ситечко. Добавьте в яблочный сок мед и размешайте до его полного растворения.
__________________________________________
КЛЮКВЕННЫЙ
- — 100 гр клюквы
- — 100 мл клюквенного сока
- — 500 мл апельсинового сока
- — 500 мл яблочного сока
- — сок 1 лайма
- — ломтики апельсина и лайма
- — щепотка мускатного ореха
Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения. Выложите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком.
__________________________________________
МАСАЛА-ЧАЙ
Масала-чай согревает изнутри, питает, заряжает энергией и поднимает настроение. Благодаря специям чай правильно усваивается. А если добавить фенхель, то напиток даже поможет устранить симптомы вздутия или спазмов.
Черный сладкий чай с молоком и специями, рецепт которого пришел к нам из Индии некоторые также называют «масала-чай». Вариантов приготовления множество, но основные компоненты остаются неизменными: черный чай (или любой, который есть дома), молоко, специи, подсластитель.
- Чай – 0,5-2 ч. л.
- Вода –1 стакан
- Молоко – 1 стакан
- Сахар по вкусу
Специи подберите из предложенных ниже:
обычно используются имбирь, как корень, так и молотый, корица, гвоздика, зеленый кардамон, мускатный орех, шафран, бадьян.
Вскипятите воду с чаем, сахаром и специями, добавьте молоко и дайте вскипеть еще раз. Пряный бодрящий чай масала готов!
Интересный факт: чай переливают много раз из одного стакана в другой, чтобы «облегчить» структуру молока, превратить его в взвесь, тем самым улучшить усваиваемость.
А еще вы можете приготовить безалкогольный глинтвейн :
ГЛИНТВЕЙН: Безалкогольный рецепт
В холодные зимние дни точно пригодится простой рецепт безалкогольного глинтвейна. Получается укрепляющий здоровье вкусный напиток с насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Такой глинтвейн можно приготовить как на праздничный стол, так и в любой день, если захочется отведать чего-нибудь прекрасного
На фото глинтвейн, приготовленный из домашнего смородинового сока.
- 1 литр сока (смородина, виноград* или вишня)
- 200-300 мл апельсинового сока по желанию
- 1/2 апельсина, разобрать на дольки
- 1/2 яблока, нарезать кубиками
- 1 палочка корицы
- 1/3 ч. л. кардамона
- 0,5 ч. л. бадьяна
- 5-7 шт. гвоздики
- щепотка имбиря
- маленькая щепотка мускатного ореха
- лимон (несколько долек)
Ставим нагреваться сок. Когда сок готов почти закипеть, добавляем к нему дольки апельсина и специи (количество пряностей можно варьировать, ориентируясь на свои вкусы). Добавляем кубики яблока и оставляем на 15 минут, чтобы безалкогольный глинтвейн настоялся. Можно его оставить на маленьком огне, но не нужно, чтобы он кипел.