Ингредиенты:
лимон — 2 штуки,
яйца — 2 штуки,
сливочное масло — 40 грамм,
сахар — 100 грамм
при желании — немножко ванили.
Приготовление:
Лимоны очищаем от кожуры (часть цедры можно добавить в крем для запаха, выжимаем сок и смешиваем с сахаром до полного растворения.
Сахар можно добавлять по вкусу.
Яйца взбить вручную и процедить через сито, добавить лимонный сок с сахаром.
Снова перемешиваем.
Даем крему постоять 20 минут, а затем процеживаем его, чтобы крем был нежный.
Переливаем в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, помешивая.
Приятного аппетита!