Б-11, Ж- 2,5, У-3,5
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Белок — 2 шт
Молоко — 50г
Куриная грудка — 100г
Лук репчатый — 1 шт (средняя)
Болгарский перец — 1/2 шт
Прованские травы
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Взбить яйцо, белок и молоко венчиком.
Готовим омлет на раскаленной сковороде на антипригарной сковороде.
Порезать куриную грудку на очень мелкие кубики, либо измельчаем блендером в фарш.
Очищенный лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
На сковороде с антипригарным покрытием нагреваем на небольшом количестве оливкового масла (либо без него), обжариваем лук, курицу и болгарский перец, посыпаем прованскими травами, перцем и солим, готовить до готовности.
Кладем на омлет начинку из курицы с овощами и скручиваем в рулет.