В чем связь калорий и веса?
Мы едим для того, чтобы нормально и активно существовать. Энергию наш организм высвобождает в процессе пищеварения из продуктов, которые мы едим. Если мы будем употреблять больше пищи, чем нужно, образуется излишки энергии, которые запасаются на “черный день” в виде жировых отложений. Поэтому необходимо есть столько, сколько нужно, чтобы удерживать вес, и если нужно — меньше, чтобы похудеть.
Как считать калории, чтобы похудеть?
Чтобы правильно считать калории, вам понадобятся кухонные весы и таблица калорийности продуктов.
Допустим, чтобы узнать, сколько калорий в мандарине весом 170 грамм, нам нужно разделить 45 (калорийность 100 грамм яблока) на 100 (чтобы узнать, сколько калорий в одном грамме) и умножить на 170, получим 76.5 калорий.
Как рассчитать калорийность готового блюда? Для этого нам нужно сложить калорийность всех его ингредиентов.
Например, постный борщ. Для этого вы берете 300 грамм капусты (84 ккал), 100 грамм жареного лука (251 ккал), 50 грамм чеснока (74.5 ккал), 550 грамм картофеля (423.5 ккал), 100 грамм обжаренной моркови (52 ккал), 100 грамм свеклы (75 ккал), 120 грамм помидоров (28.8 ккал), 40 грамм томатной пасты (40.8 ккал) и 3 литра воды (3000 грамм, 0 ккал). Итого в кастрюле у нас получилось 4360 грамм и 1029.6 ккал. Взяв себе одну порцию, мы взвешиваем ее, например получилось 400 грамм (не забудьте вычесть вес посуды!).
Рассчитываем калорийность порции: 1029.6 / 4360 = 0.24 (нашли калорийность 1 грамма) * 400 грамм (вес порции) = 96 ккал.
Высчитывайте калорийность всего, что едите!