Просмотров: 2085

Диетический вариант окрошки на кефире

На 100 грамм — 92.96 ккал!

Б/Ж/У — 5.24/6/4.59

Ингредиенты:
Кефир — 1 л
Яйцо — 2 штуки
Картофель —  2 штуки
Редис — 6 штук
Огурцы — 2 штуки
Ветчина — 400 г
Лук зеленый — 1 пучок
Укроп по вкусу
Петрушка — ½ пучка
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель отварите в мундирах, остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Огурцы очистите от кожуры (если необходимо), нарежьте небольшими кубиками.
Яйца сваренные вкрутую мелко порубить.
Ветчину порезать мелким кубиком.
Редис нарезать тонкими кружочками.
Зелень мелко порубите.
Поместите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, посолите и хорошенько перемешайте. Заливаем окрошку кефиром.
Перед подачей остужаем.

Приятного аппетита!