Просмотров: 2266

Белковый десерт — творожный чизкейк. Целых 11 г белка!

На 100 грамм всего 94 ккал!

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 500 г
Овсяные хлопья — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Натуральный йогурт — 350 г
Цедра лимона — 1 шт.
Сок лимона — 1 шт.
Желатин — 18 г
Подсластитель — по вкусу
Вода — 50 мл
Разрыхлитель — 2 г

Приготовление:

Для основы: заливаем овсянку кипятком и оставляем набухнуть на 10 минут. Затем добавляем яйцо и разрыхлитель. Перемешиваем. Выкладываем в разъемную форму и выпекаем при 200°C около 10–15 минут.
Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить подсластитель.
Перемешиваем блендером до однородной массы.
Желатин заливаем водой и подогреваем до растворения, не кипятить. Добавляем в творожную массу, перемешиваем. Творожную основу выливаем на основу и ставим в холодильник застывать.

Приятного аппетита!