Овощи — это всегда хороший выбор. А к луку, к счастью, большинство из нас приучены с самого детства, потому что он появляется на нашем столе во многих ежедневных блюдах. Наверное, именно благодаря вкусовым качествам и содержанию многих витаминов и минералов лук с давних времен стал одним из основных продуктов на каждой кухне.
Думаю, вам будет интересно узнать, какие преимущества вы получаете, регулярно употребляя этот овощ, с какими побочными эффектами можете столкнуться и какой из видов лука самый полезный.
Польза лука:
1. Богат питательными веществами
Лук содержит витамин В и С, антиоксиданты и совсем мало калорий. Ежедневное употребление лука восстанавливает клетки от повреждений, нанесенных свободными радикалами.
2. Полезен для сердца
В луке много кверцетина, который известен как суперантиоксидант, снижающий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и закупорки клапанов. К тому же он снижает давление — главную причину сердечных приступов.
3. Борется с раковыми клетками
Лук обладает рядом свойств, которые могут предотвратить разные виды рака, в том числе желудка, яичников и легких. Все виды лука богаты флавоноидами, уменьшающими рост опухолей и помогающими здоровым клеткам вести борьбу с раковыми.
4. Снижает плохой холестерин
Плохой холестерин — это враг номер 1 для артерий и одна из главный причин сердечных приступов.
5. Дарит отличный косметический эффект
Лук хорошо сказывается на состоянии кожи и волос. Помимо этого, он прекрасно влияет и на десна, а также всю ротовую полость, убивая вредные бактерии.
6. Нормализует уровень сахара в крови
Лук полезен для тех, кто страдает от диабета, потому что он предотвращает дисбаланс сахара в крови.
7. Укрепляет иммунную систему
Лук полезен для иммунитета благодаря содержанию более чем 25 видов антиоксидантов, которые необходимы для борьбы с бактериями и вирусами.
8. Оздоравливает кости
По этой причине в старшем возрасте лук рекомендуется употреблять каждый день.
9. Улучшает работу пищеварительной системы
Лук содержит клетчатку, которая полезна для кишечника. главное, соблюдать умеренность.
10. Эффективен при головных болях, гриппе и простуде
Добавьте немного лукового сока в ложку меда, и вы получите лучшее средство, чем любое аптечное лекарство.
Возможные побочные эффекты:
- вздутие живота, повышенное газообразование;
- изжога;
- аллергия;
- вред для желудка в случае злоупотребления;
- раздражение слизистой оболочки глаза.
Какой лук самый полезный?
Есть много видов лука, но сейчас мы поговорим о самых популярных у нас — репчатых: белом, желтом и красном.
Желтый лук нежный и сладкий на вкус, он быстро готовится.
Белый более острый и хрустящий.
Красный — неострый и хрустящий. Именно он считается самым полезным сортом за счет высокого содержания минералов и витаминов, по сравнению с другими видами.